“毎日のことだから美味しくて身体にも良いものを”をテーマに、国内産の原材料、無添加、オーガニック素材にこだわったベーカリーカフェ＆スペシャリティストアです。

自家製天然酵母を使い、石窯オーブンで焼き上げるアルチザン（職人）スタイルのベーカリーを軸に、厳選された食材を用いたさまざまなパンや焼き菓子を販売しています。店内カフェでは焼きたてのパンとデリ、コーヒー、オーガニックティーなどがいただけます。

毎週日曜日は”最高の朝食プロジェクト”「HOLIDAY JAM」を開催。天然酵母入りのパンケーキやワッフル、バーガーなど、ハワイのローカルダイニングのようなラインナップで提供しています。

また、有機野菜をはじめ、パンとの相性が良い食材のローカル専門店の商品や、自家製ジャム、ドレッシングなどのPBブランドも併設のショップで展開しています。