日本各地、時には海外を旅し、その地の料理を学び、出会った生産者の食材・調味料を使用して作られた、手の込んだ料理と吟味されたお酒の数々がいただけます。
造り手の思いの詰まった毎日替わる料理メニューに、日々通いたくなるお店です。