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「DEAN&DELUCA(ディーン アンド デルーカ)」元総料理長が手がける、デリカテッセン&レストランです。店内奥の広いオープンキッチンで作られるデリは、旬の素材と湘南野菜をふんだんに使った目にも美味しいメニューで、海外のお店の広いパントリーのような店内には、ワインをはじめ選び抜かれた食材、調味料が並びます。